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土鸡养殖需把握品种选择、环境构建、饲养管理及疫病防控四大关键环节。
1:选择适应性强、肉质优良的本地品种是成功的第一步。芦花鸡、三黄鸡、九斤黄鸡等品种因抗病力强、市场认可度高,成为散养首选。优质鸡苗应具备毛色光亮、叫声洪亮、眼神有神、腿部粗壮等特征,避免选择弱雏或病雏。 环境选择与鸡舍建设。场地选择,应选地势高燥、背风向阳、水源清洁的林地、果园或草地,远离村落和污染源。山地坡度不宜超过25°,确保排水良好。鸡舍建设,鸡舍需具备防雨、防寒、通风功能,可采用塑膜大棚或砖木结构。地面应硬化或用网床隔离粪便,每平方米容纳15-20只为宜。运动场需用尼龙网或铁丝网围护,防止天敌侵袭。
2:饲养管理:分阶段精准调控 • 育雏期管理0-4周龄 温度控制,1周龄雏鸡需32-34℃环境,此后每周降低2-3℃,直至脱温。温度计应悬挂在鸡群活动区域,避免冷风直吹。 湿度与密度,前10天保持湿度60%-70%,之后降至55%。饲养密度随日龄调整,10日龄内每平方米30-40只,20日龄后降至20只。 开食与饮水:雏鸡出壳后24小时内提供温开水。可加5%葡萄糖,随后喂食全价配合饲料,采取少喂多餐制,确保采食充足。 放养期管理,5周龄后过渡训练:30日龄后选择晴天将雏鸡分批转入放养场地,初期由近及远引导采食,通过哨声建立条件反射,方便归巢管理。 科学补饲,以“放养为主,补饲为辅”为原则。白天让鸡自由觅食昆虫、草籽,早晚补喂玉米、豆粕、麦麸等原粮,适当添加青绿饲料,如白菜、胡萝卜和沙砾助消化。季节调控,冬季需增加饲喂次数和能量饲料。鸡舍内增设取暖设备,夏季则需防暑降温,提供充足清洁饮水。
3:疫病防控:生态与科学结合。预防为主, 疫苗接种,严格执行免疫程序,重点防控鸡新城疫、禽流感、法氏囊病等,1-75日龄需完成8次关键疫苗接种。 卫生管理,定期清理鸡舍,用生石灰或消毒剂对场地消毒。饮水器具每日清洗,避免霉变饲料喂食。生态防病轮牧制度:每2-3年更换放养区域,或对林地进行划区轮牧,利用自然降雨和日照分解鸡粪,减少病原积累。中草药应用,饲料中添加板蓝根、金银花等中草药,可增强鸡体免疫力,减少西药使用,降低药物残留。
4:经济效益与生态循环 土鸡养殖周期较长(4-6个月)但市场价值高。通过“林下养鸡+鸡粪肥林”的生态模式,可实现资源循环利用。例如,种植黑麦草、紫花苜蓿等牧草供鸡采食,既降低饲料成本20%,又提升鸡肉品质,形成“以草养禽、以禽肥田”的良性循环。特别提示 天敌防范:围网高度需达1.8-2.2米,夜间关闭鸡舍防止黄鼠狼、野猫等侵袭,天气应对:暴雨或极端天气及时召回鸡群,避免应激死亡, 适时出栏:公鸡养殖100天、母鸡120天后可分批上市,保证肉质最佳状态。
