成都出售新鲜土鸡蛋

大家在购买土鸡蛋注意两点事项。　
  第一：人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择土鸡蛋。其实，成都人们选土鸡蛋时，鸡蛋营养价值的高低都一样，主要取决于饲料的营养结构与鸡的情况，与蛋壳颜色并无必然联系。此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅；通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；对于很多商贩宣称粉壳蛋才是真正乌鸡蛋的说法，也是没有任何根据的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这很容易实现。营养价值与其他鸡蛋也没有什么差别。乌鸡蛋是粉壳，但粉壳不一定是乌鸡蛋。
  第二：成都很多人在买土鸡时，要选散养土鸡是首选这样活动量大鸡肉，比还土鸡蛋认为蛋黄为金黄色或红棕色就是乌鸡蛋，营养价值会更好。其实，这种判断标准并不科学。蛋黄天然颜色呈金黄色，可能是胡萝卜素或维生素ABC含量较高所致，但并不是所有的乌鸡蛋有可能是色素在起作用。如果鸡产蛋很多，那么蛋黄颜色通常比较浅，而有些商贩为了使鸡蛋，常常会向饲料中添加色素。因此，蛋黄颜色不能用于判断是否为乌鸡蛋的标准，更不能认为其营养价值高，如需要联系我们。