来宾新鲜土鸡蛋

1:什么是土鸡蛋？
  土鸡蛋”通常是指由散养或放养在自然环境中的本地鸡,俗称“草鸡”“柴鸡”所产的蛋。这类鸡主要以虫子、草籽、谷物等天然食物为食，活动量大，生长周期较长。相比之下，普通鸡蛋多来自规模化养殖场，鸡只以配合饲料喂养，产蛋效率高。
2:土鸡蛋的主要营养成分土鸡蛋和普通鸡蛋在基本营养构成上非常相似，都富含以下成分：
  优质蛋白质：每100克鸡蛋含约12–13克蛋白质，氨基酸组成接近人体所需，生物利用率高。
  脂肪：主要集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为主，包括一定量的Omega-3脂肪酸（尤其在放养鸡摄入较多绿叶植物或昆虫时含量更高）。
  维生素：富含维生素A、D、E、B2（核黄素）、B12、叶酸、胆碱等。
  矿物质：如铁（蛋黄中约7 mg/100g）、锌、硒、磷等。
  抗氧化物质：如叶黄素、玉米黄素和类胡萝卜素，有助于保护视力、延缓氧化损伤。
3:土鸡蛋 vs 普通鸡蛋：营养差异有多大
  土鸡蛋的蛋黄颜色更深，通常意味着类胡萝卜素，如叶黄素含量略高；
  放养鸡饮食中富含亚麻籽、绿草或昆虫，其蛋中Omega-3脂肪酸含量可能高于普通鸡蛋；
  全面碾压普通鸡蛋，更多是微量营养素的细微差别，而非质的飞跃。
4:吃土鸡蛋有哪些潜在好处？
  补充优质蛋白：适合儿童、孕妇、老人及健身人群。
  护眼作用：叶黄素和玉米黄素可过滤蓝光，降低黄斑变性风险。
  健脑益智：胆碱是合成神经递质“乙酰胆碱”的原料，对胎儿大脑发育和老年人认知功能有益。
  增强免疫力：富含硒、锌、维生素A等免疫支持营养素。
  提升饱腹感：蛋白质+健康脂肪组合有助于控制食欲，辅助体重管理。